قارچ قهوه ای

قارچ دکمه ای قهوه ای که به کرمینی نیز معروف است  شبیه به  قارچ دکمه ای سفید است اما دارای طعم خاکی ملایمی می باشد . این نوع قارچ طعم و بافت بهتری نسبت به قارچ ها ی دکمه ای سفید دارا می باشد . قارچ قهوه ای بیشتر در اروپا و آمریکای شمالی رشد می کند اما رفته رفته در سال های اخیر جایگاه خود را در ایران نیز پیدا کرده است . قارچ قهوه ای دارای مقدار زیادی از انواع ویتامین ، کلسیم و سلنیوم می باشد . از قارچ قهوه ای در درمان خستگی ، بیماری های قلبی ، افزایش سیستم ایمنی استفاده می شود .