خرما خارک

به طور کلی  به میوه  نارس و  کال درخت خرما  خارک گفته می شود . این نوع خرما دارای رنگ زرد مایل به نارنجی  می باشد . این خرما به دلیل  وجود مواد تانن مزه گس دارد   . این نوع خرما بسته به میزان کال بودن یا رسیده بودن مزه و شیرینی متفاوتی دارد  . از لحاظ ظاهری آن ها کوچک تر و کروی تر از سایر گونه های خرما می باشد . این نوع خرما دارای  قند بسیار کمی هستند به همین دلیل  استفاده از خرمای  خارک برای  افراد دارای دیابت توصیه می شود . خرمای خارک دارای فواید  زیادی مانند کاهش وزن ، تقویت مو ، برطرکف کننده یبوست ، موثر در کم خونی ، افزایش سطح انرژی ، افزایش سیستم عصبی ، تقویت باروری می باشد . این خرما بیشتر در مرداد ماه برداشت می شود .